| 吕田酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 800克 | 吕田酿豆腐热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于盖屋顶322分钟消耗的热量...360 | |||||
吕田酿豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、豆腐（500克）、蒜头（3个）、香菜（1棵）、葱（1棵）、食用油（适量）、生粉（1匙）、豉油（2匙）、盐（1匙）
1/13. 切豆腐
2/13. 五花肉同蒜头剁肉泥
3/13. 用筷子在豆腐中间开“洞”
4/13. 开好“洞”的豆腐
5/13. 将肉泥放在“洞”里面
6/13. 酿好的豆腐
7/13. 生粉加水、盐、豉油，调成芡汁
8/13. 烧红锅，放油。（不用太多）
9/13. 煎豆腐
10/13. 加水（不上火）
11/13. 煮好的豆腐加葱花香菜
12/13. 煮五分钟后加芡汁
13/13. 上锅，完成。（卖相虽然一般，但健康美味，赶快试试。）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、降血压等功效；可与三文鱼、文蛤、水芹菜搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吕田酿豆腐热量1929 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克