| 蚕豆浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 496克 | 蚕豆浓汤热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于山地车202分钟消耗的热量...498 | |||||
蚕豆浓汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（适量）、史云生骨汤（适量）、低筋粉（适量）、黑胡椒（适量）、面包片（适量）、清水（适量）
1/10. 蚕豆加清水煮开；
2/10. 加入史云生高汤调料，在水中化开；
3/10. 将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；
4/10. 用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；
5/10. 低筋粉用水调匀，倒入锅中；
6/10. 用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；
7/10. 将浓汤倒入汤碗中；
8/10. 撒入一些黑胡椒粉；
9/10. 表面可用少许豆瓣装饰；
10/10. 也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、利湿消肿、健脑等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与扇贝、红螺、海螺 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、和胃、解油腻等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蚕豆浓汤热量1676 千卡
- 脂肪6.41 克
- 蛋白质35.37 克
- 碳水化合物146.83 克
- 钠1221 毫克
- 钙89 毫克
- 铁9.71 毫克
- 钾1255 毫克