| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 256克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于叮当舞214分钟消耗的热量...330 | |||||
熔岩蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（75克）、低筋面粉（30克）、糖粉（10克）、鸡蛋（2个）、黄油（55克）、朗姆酒（一小勺）
1/10. 准备好食材
2/10. 黄油和巧克力切成小块隔水融化
3/10. 取一个整蛋和一个蛋黄与糖粉一起打匀，切记不要打发了
4/10. 把蛋液和已经融化好的黄油巧克力融合在一起
5/10. 将低筋面粉筛入混合物中
6/10. 用橡皮铲搅匀，这里巧克力混合物画面太惨不忍睹，就不po出来了
7/10. 喜欢的童鞋可以倒一丢丢朗姆酒调味
8/10. 倒入蛋糕杯中准备入烤箱，别忘了先预热烤箱220°，5分钟哟
9/10. 把小蛋糕放入烤箱中层，上下火220°，7分钟就能做好啦
10/10. 会趟熔岩的小蛋糕就做好啦~~
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、促消化、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与西红柿、海虾、紫菜搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量1179 千卡
- 脂肪143.19 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物263.64 克
- 钠196.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾752 毫克