| 葱油素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 328克 | 葱油素面热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于画画20分钟消耗的热量...270 | |||||
葱油素面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大葱（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、蒜末（适量）
1/8. 开水煮面
2/8. 准备配料。我今天纯素 还可以放鸡蛋跟火腿
3/8. 锅中倒入少量花椒油（之前用花椒 大料炒过的油）放入葱丝煸炒至发焦
4/8. 倒入酱油 醋 十三香少许 关火 根据口味调入少许盐 鸡精一半蒜末和黄瓜丝 在锅中拌匀（因为后续要加汤 所以酱油和油的量不要太少）另：黄瓜没有选好。选绿瓤的不仅好看主要是好吃！
5/8. 将拌好的配料 放入碗中
6/8. 盛入煮好的面条
7/8. 码上香菜和另一半蒜末
8/8. 倒入面汤 拌匀即可
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、降低胆固醇、发汗等功效；可与豆豉、粳米、兔肉搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、生津止渴、清热利水等功效；可与木耳菜、醋、土豆搭配；与油菜、青椒、香椿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、和胃调中、发汗透疹等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、护肝、预防感冒等功效；可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油素面热量92 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物20.01 克
- 钠289.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾732 毫克