| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 954克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2414千卡 | |||
 热量2414千卡，相当于速度滑冰161分钟消耗的热量...900 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、糯米（200克）、大葱（半根）、生姜（5片）、荷叶（1张）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（2勺）、十三香（5克）、料酒（两大勺）、白糖（1小勺）
1/8. 排骨泡水半个小时，泡出血水。然后生姜，大葱生，老抽，蚝油，料酒，十三香，糖，油，拌匀，保鲜盒放入冰箱，腌制半天，我是早上起床腌制的，晚上用来做的
2/8. 糯米泡水半天
3/8. 干荷叶泡水泡软，至少一个小时，有新鲜荷叶最好，开始也不知去拿买荷叶，后来去药店问了问还真有，新鲜荷叶可以去问买莲藕的人应该有得卖
4/8. 糯米加老抽，香油拌匀，防止半个小时让其入味。
5/8. 排骨裹上厚厚的糯米
6/8. 荷叶铺在圆形蒸笼上，把糯米放在荷叶上，然后包起来，可以用牙签固定，然后连圆形蒸笼一起放在蒸锅上蒸1个小时40分钟。
7/8. 这是出锅的样子
8/8. 出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与田螺、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补脑益智、止虚汗等功效；可与兔肉、赤小豆、枣搭配；与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效；可与海虾、红枣、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、助阳、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、降血脂、减肥等功效；可与大米、山楂、茡荠搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量2414 千卡
- 脂肪49.74 克
- 蛋白质73.53 克
- 碳水化合物337.6 克
- 钠1181.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾1075.3 毫克