| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 217克 | 泡椒凤爪热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于绘画20分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒凤爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
凤爪600g（适量）、花椒（适量）、泡椒（适量）、姜片（适量）、葱（适量）
1/8. 这个，是已经煮过的。之前图片忘记照了。
2/8. 第一部。把凤爪去指甲，然后对半开。
3/8. 第二步，冷水进锅，放姜片，花椒，葱自己随意，加入适量的料酒。
4/8. 第三步，煮5-10分钟，出锅，冷水把油脂洗干净，然后风干。
5/8. 第四步。密封罐子准备好，把风干的熟凤爪放入瓶内，
6/8. 第五部，半勺盐，一勺糖，一勺白醋。
7/8. 放入150g左右的泡椒和泡椒水，放花椒，凉白开漫过凤爪就行了。（喜欢辣的可以放小米椒）
8/8. 密封，放冰箱里12-24小时即可食用。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、除湿止痛等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、增加食欲、保健皮肤等功效；可与花菜、虾、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、牛霖、胸部牛肉搭配；与米豆腐、苦苣、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量89 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物81.3 克
- 钠321.8 毫克
- 钙719 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾406 毫克