| 甜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 828克 | 甜馒头热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡，相当于踮脚502分钟消耗的热量...288 | |||||
甜馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、耐高糖酵母（5克）、水（250毫升）、白砂糖（150克）
1/13. 酵母粉、糖、水混合搅拌均匀！
2/13. 加入面粉搅拌成絮状！
3/13. 再揉至粗糙面团！
4/13. 盖上保鲜膜发酵30分钟！
5/13. 这时面团变大了！整个面团很蓬松，拉起里面明显成蜂窝状！
6/13. 再揉成面团！接下来再揉十来分钟！
7/13. 再揉成一长条！切一块看看切面无气泡！说明揉够了！这时最好在台上撒面粉！或是直接在条状面团底部撒些面粉！
8/13. 用刀切一块一块的！
9/13. 蒸锅里装好冷水！蒸盘用刷子一层油避免粘锅！再排上馒头胚！二次发酵20分钟
10/13. 开始蒸了！先大火后中火
11/13. 差不多20分后后打开看看！用手轻轻按压下会反弹！好了！
12/13. 最底二层！
13/13. 第一层，有一个不知道为什么没有发起来！可能被水滴到了！最后一层这个位置热气不够！都有可能！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 甜馒头热量2410 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物172.5 克
- 钠5769.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾342 毫克