| 虾皮茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 402克 | 虾皮茄子热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于誊写58分钟消耗的热量...138 | |||||
虾皮茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、虾皮（适量）
1/2. 茄子切斜片或滚条，盐水中泡十分钟，手榨干
2/2. 热油锅，下姜蒜，再下茄子，加盐，耗油，炒软后加虾皮，颜色变深出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、健脾等功效；可与排骨、黄豆、苦瓜搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、紫菜、白菜搭配；与枣、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮茄子热量134 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠5063.1 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾837 毫克