| 豆渣软欧面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芥花油 | 克 | 442千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 豆渣 | 克 | 339千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 总量 | 1345克 | 豆渣软欧面包热量/卡路里3839千卡 | |||
 热量3839千卡，相当于上下蹲960分钟消耗的热量...240 | |||||
豆渣软欧面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
酵母（8克）、食盐（8克）、清水（80克）、芥花油（50克）、豆渣（440克）、高筋面粉（600克）、高筋面粉（少许）
1/16. 豆渣中倒入热水和匀
2/16. 再将1/3面粉和热豆渣倒入料理盆中用筷子搅匀
3/16. 将剩下的2/3面粉加入晾凉的面糊中
4/16. 加入盐、酵母和匀
5/16. 放至案板上轻揉一会成微光滑面团
6/16. 将面团用手压展开倒入芥花油，从外向内折的方式将油包裹在里
7/16. 继续揉至光滑后搓圆放入盆中
8/16. 加盖保鲜膜发酵至2倍大
9/16. 取出轻微按压排气
10/16. 分割等份并搓圆盖膜松驰15分钟
11/16. 再次搓圆后放入烤盘中
12/16. 送至烤箱发酵
13/16. 2倍大时取出表面均匀撒高粉
14/16. 用小刀按自己喜好割花
15/16. 送至预热好的烤箱中下层，190度烤40分钟，再转中层烤5分钟上色
16/16. 外香脆里软酥，越吃越有味
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、治肝顺胃等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、抗血管、治疗高血压等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆渣软欧面包热量3839 千卡
- 脂肪105.05 克
- 蛋白质27.22 克
- 碳水化合物157.6 克
- 钠38771 毫克
- 钙104 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾221 毫克