| 蒜香红薯叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯叶 | 克 | 129千卡 | 34千卡 | 2.28克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 441克 | 蒜香红薯叶热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于乡村舞47分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香红薯叶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯叶（一把）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 将红薯叶摘洗干净，放在沥水盆里沥水；（我这个红薯叶挺嫩的，梗也很嫩，所以我连梗一起炒了）
2/6. 炒锅上火烧热，放食用油，将大蒜拍扁切碎，放锅里爆香；
3/6. 红薯叶放进锅里；
4/6. 猛火快速翻炒，变色后很快就炒熟了，放盐调味即可；
5/6. 一盘带着蒜香味的红薯叶就可以装盘上桌了；吃腻了大鱼大肉，来点不常吃的农村地头的红薯叶尝尝还是挺不错的。红薯的梗还有一种吃法，就是剥去梗上的外皮，掐成小段，清炒也是很不错的，脆生生的。
6/6. 红薯叶里的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高，它还有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。营养专家们说，经常食用红薯叶可使肌肤变光滑、延缓衰老、预防便秘、保护视力的作用。
食材功效信息
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便利尿、预防动脉硬化、阻止细胞癌变等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香红薯叶热量210 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物34.92 克
- 钠268.6 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾318 毫克