| 冰炎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 484千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 464克 | 冰炎热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于砌砖75分钟消耗的热量...420 | |||||
冰炎的做法共6个步骤
食材主料/辅料
砂糖（125克）、水（235毫升）、圣女果（10颗）、琼脂粉（2克）、红树莓汁（15毫升）
1/6. 糖水制作：取80ml水和40g砂糖，将砂糖和水搅拌溶解。
2/6. 圣女果去皮，浸泡入糖水中。
3/6. 琼脂糖水制作：取80ml水、40g砂糖和1g琼脂粉，点火加水，再加入琼脂粉和砂糖，烧至沸腾后倒出到容器中。
4/6. 琼脂冻制作：在小茶杯中铺保鲜膜后放上浸泡在糖水中的圣女果，将容器中的琼脂糖水倒入保鲜膜中，用夹子收紧，放入冰箱冷藏半小时。
5/6. 树莓果冻制作：取75ml水、45g糖、15ml树莓汁和1g琼脂粉，点火加水，再加入琼脂粉和砂糖，煮沸后加入红树莓汁，倒出冷却后用叉子刮成细碎的果冻。
6/6. 取出冰箱内的容器，果冻装盘，撒上番茄碎，点缀完成冰炎。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、除口臭、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有防癌、增强免疫力、护肤等功效；可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配；与螃蟹、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰炎热量523 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物105.78 克
- 钠1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.05 毫克
- 钾2 毫克