| 月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 250克 | 月饼热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于叮当舞213分钟消耗的热量...330 | |||||
月饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、转化糖（150克）、干面粉（少许）、玉米油（50克）、鸡蛋（1个）、馅料（若干）、枧水（3克）、奶粉（10克）
1/11. 材料
2/11. 转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团
3/11. 和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟
4/11. 利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球（现成的馅料，做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个）
5/11. 松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子
6/11. 压扁一个小面团包裹一个馅料
7/11. 模具里撒少量干面粉
8/11. 包好馅料后放入模具压实即可，烤箱预热200度
9/11. 所有的都做好后摆入烤盘，用喷壶表明盆水，入烤箱200度，中层，上下火烤5分钟
10/11. 5分钟后取出，表面刷蛋液，薄薄一层即可，再次入烤箱，180度，中层，上下火20－25分钟
11/11. 接下来，就可以和家人一起享受美味了
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 月饼热量1170 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物63 克
- 钠13.4 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾2 毫克