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综合谷物香草法棍

综合谷物香草法棍的热量和减肥功效

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综合谷物香草法棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海盐1千卡18千卡0克0克
总量6综合谷物香草法棍热量/卡路里1千卡
有氧操 热量1千卡,相当于有氧操0分钟消耗的热量...280

综合谷物香草法棍的做法共10个步骤

食材主料/辅料

法国T65小麦粉(210克)、天然酵母液(210毫升)、多谷粉(90克)、海盐(6克)、酵种(30克)、香草药(2克)
综合谷物香草法棍的做法图解1

1/10. 培育酵种

综合谷物香草法棍的做法图解2

2/10. 原材料初步混合

综合谷物香草法棍的做法图解3

3/10. 静置2小时

综合谷物香草法棍的做法图解4

4/10. 因为添加的是液态酵种,起初加入酵种后面团会接近糊状,适当添加手粉,揉面,直到形成面团,并未揉至光滑出膜。放入冰箱冷藏。

综合谷物香草法棍的做法图解5

5/10. 经过长时间低温发酵,从冰箱取出面团后,分割,预整形(橄榄形),等待面团回至室温。

综合谷物香草法棍的做法图解6

6/10. 面团回至室温后,进行最后整形。

综合谷物香草法棍的做法图解7

7/10. 放入模具活着麻布中进行最终发酵(可以看到整形后的面团表面并不光滑,这也是一直想要解决的问题)。

综合谷物香草法棍的做法图解8

8/10. 割包

综合谷物香草法棍的做法图解9

9/10. 烤箱预热至220摄氏度,石板烘烤。烘烤时倒入半杯热水,模拟蒸汽。上下火250摄氏度烘烤23分钟,期间随时观察面包在烤箱中的状态,随时调整温度。

综合谷物香草法棍的做法图解10

10/10. 冷却后的小法棍!哒哒哒…

食材功效信息

海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;

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营养信息

  • 综合谷物香草法棍热量1 千卡
  • 脂肪0 克
  • 蛋白质0 克
  • 碳水化合物0.04 克
  • 2 毫克
  • 6 毫克
  • 0.03 毫克
  • 2 毫克

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