| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 315克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡，相当于打篮球212分钟消耗的热量...360 | |||||
戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
?鸡蛋（5个）、低筋面粉（50克）、淀粉（40克）、玉米油（60克）、水（60克）、砂糖（70克）、绵白糖（35克）
1/4. 打蛋黄：水、玉米油、绵白糖搅匀，加入面粉、淀粉，搅拌至无结块，加入蛋黄，搅拌
2/4. 打蛋白：烤箱预热，将蛋白和砂糖混合（盆里不能有水），用打蛋器打发，直到蛋白可以挑起为止
3/4. 将蛋白和蛋黄液混合，快速搅匀，防止蛋白泄掉。倒入模具中
4/4. 烤箱调至上火180，下火170。如上下火不能分别调节则全为180，8寸蛋糕烤40分钟，纸杯蛋糕烤30分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1271 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物368.68 克
- 钠4.4 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾6 毫克