| 滑蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 日本豆腐 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 西红柿 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高汤 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 413克 | 滑蛋豆腐热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于循环训练24分钟消耗的热量...480 | |||||
滑蛋豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（3个）、日本豆腐（5克）、火腿肠（5克）、西红柿（10克）、高汤（300克）、盐（15克）、味精（3克）、化猪油（20克）
1/2. 制作：把鸡蛋液放入窝盘内，加入精盐10克，化猪油10克，高汤250克，味精3克，搅拌均匀。放入蒸锅里用中火蒸5分钟，取出待用！
2/2. 日本豆腐·火腿肠·西红柿切小粒，去一炒锅放化猪油10克加热至3成油温，分别放入日本豆腐·火腿肠·西红柿粒炒香后加入少许高汤，加入精盐·勾薄欠·起锅淋在蛋上面撒上葱花即可。
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与明虾、西红柿、北极虾搭配；与红薯、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、健脾利湿、降低胆固醇等功效；可与香菇、油菜、虾皮搭配；与菠菜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促消化、美容等功效；可与茭白、福寿鱼、蜂蜜搭配；与地瓜、虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗污染、御寒等功效；
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营养信息
- 滑蛋豆腐热量195 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质41.95 克
- 碳水化合物26 克
- 钠776.2 毫克
- 钙18.7 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾417 毫克