| 水晶紫薯饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 水晶紫薯饺热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡，相当于玩电脑551分钟消耗的热量...90 | |||||
水晶紫薯饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
澄粉（150克）、生粉（100克）、水（400克）、白糖（适量）、紫薯（适量）、黄油（适量）
1/20. 面皮材料
2/20. 馅的材料
3/20. 先来做馅，把紫薯切小粒，加入小许水
4/20. 入微波炉10分钟左右
5/20. 取出紫薯趁热压成泥，加入适量的糖与黄油
6/20. 把紫薯馅拌好待用
7/20. 现在做面皮：把50克的生粉倒在澄粉里待用
8/20. 把20克左右的糖加在水中，煮沸至糖溶化
9/20. 把沸糖水倒入混有生粉、澄粉的盘里
10/20. 迅速搅拌成团
11/20. 加入小许黄油拌均匀
12/20. 把余下的生粉拌入面团中
13/20. 把面皮材料搓均匀
14/20. 把面团分成等份
15/20. 取一小份擀成片状
16/20. 放入紫薯馅
17/20. 包成饺子状
18/20. 排放在碟子中
19/20. 加盖，中火蒸6分钟左右
20/20. 熟后取出晾凉即可食，里面的紫色要待紫薯饺凉了后才透出来的
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水晶紫薯饺热量827 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物150.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克