| 豆皮红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 豆皮红烧排骨热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于按摩470分钟消耗的热量...240 | |||||
豆皮红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆皮干（1把）、冰糖（根据个人口味）、大蒜子（5个）、米葱（1根）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 焯水 水抹过排骨 倒点黄酒 直到水开 排骨变色捞出 主要目的是去腥
2/5. 化冰糖 直到起黄色泡泡 倒入处理过的排骨 上色 放入香料
3/5. 倒水 抹过排骨 放盐 生抽 老抽
4/5. 同时加泡好的豆皮 煮30分钟 (豆皮干要泡1小时以上哦)
5/5. 出锅 撒点葱花 OK啦 很下饭
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与海带、大蒜、萝卜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、化痰止咳等功效；可与莼菜、香蕉、草莓搭配；
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营养信息
- 豆皮红烧排骨热量1880 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物101 克
- 钠47.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾275 毫克