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玉米红枣糕

玉米红枣糕的热量和减肥功效

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玉米红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
玉米面408千卡340千卡8克4.5克
大米粉220千卡366千卡5.95克1.42克
糯米粉181千卡361千卡8克1克
总量230玉米红枣糕热量/卡路里809千卡
平底雪橇 热量809千卡,相当于平底雪橇116分钟消耗的热量...420

玉米红枣糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

玉米面(120克)、大米粉(60克)、糯米粉(50克)、红枣(70克)、白糖(50克)、清水(120克)
玉米红枣糕的做法图解1

1/15. 准备好需用的原料。

玉米红枣糕的做法图解2

2/15. 将红枣用温水浸泡15分钟后,洗净并沥干水。

玉米红枣糕的做法图解3

3/15. 切成碎粒待用。

玉米红枣糕的做法图解4

4/15. 玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。

玉米红枣糕的做法图解5

5/15. 将120克清水分次加入到面粉中。(边加边搓捏面粉)

玉米红枣糕的做法图解6

6/15. 将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。(因为加了玉米面,所以搓捏好的粉粒不能太干,要湿润,这样在口感上就不会有发粗的感觉了)

玉米红枣糕的做法图解7

7/15. 用手能轻捏成团就可以了。

玉米红枣糕的做法图解8

8/15. 将粉粒过筛二遍,这是第一遍的样子。(因为粉粒比较湿,所以过筛得有点慢,但千万不能着急哦,这一步是最考验耐心的哈)

玉米红枣糕的做法图解9

9/15. 过筛第二遍的样子。

玉米红枣糕的做法图解10

10/15. 在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。(模具的形状随意)

玉米红枣糕的做法图解11

11/15. 铺上一层过筛后的玉米糕粉,然后撒上红枣粒。

玉米红枣糕的做法图解12

12/15. 重复铺上一层玉米糕粉,撒上红枣粒。

玉米红枣糕的做法图解13

13/15. 再铺上一层玉米糕粉,撒上红枣粒。

玉米红枣糕的做法图解14

14/15. 最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。

玉米红枣糕的做法图解15

15/15. 将做好的糕坯放入蒸锅中,冷水上锅。大火上汽后,转中火蒸25分钟即可。

食材功效信息

玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防肠癌、延缓衰老等功效;可与青木瓜、蒜末、花椰菜搭配;与螺、石螺、海蛎干相克,同食可能会引起不适;

大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、壮气提神、补脑益智等功效;可与桂花、香瓜、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 玉米红枣糕热量809 千卡
  • 脂肪6.92 克
  • 蛋白质21.95 克
  • 碳水化合物233.23 克
  • 0.5 毫克
  • 12 毫克
  • 1.3 毫克
  • 276 毫克

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