| 秘制超简单苏打饼干口味葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 173克 | 秘制超简单苏打饼干口味葱油饼热量/卡路里694千卡 | |||
1/5. 将面粉中放水和油搅拌成雪花状。
2/5. 加入泡打粉和发酵粉,葱花盐,继续揉面,知道揉成一团光滑面团。
3/5. 醒发20分钟,搓条,揪成5个面团。
4/5. 取一个面团幹成圆饼,一定要非常薄,这样才好吃。幹的时候可以撒点面粉。
5/5. 将面饼放入锅中煎一下,煎的时候在一面打个鸡蛋用筷子划散,一面熟了翻另一面。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;