| 肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 476克 | 肉沫豆腐热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于收碗184分钟消耗的热量...150 | |||||
肉沫豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（100克）、北豆腐（400克）、葱（适量）、玉米淀粉（一汤匙）、姜（适量）
1/4. 北豆腐块中间切一刀，装盘上锅蒸8分钟
2/4. 蒸豆腐的同时准备五花肉馅，葱姜切末，调制淀粉水半碗
3/4. 平底锅加热入油，加入葱姜盒适量的豆瓣酱爆香，然后放入五花肉馅快速翻炒，加入盐糖，生抽和五香粉调味，待五花肉馅的水汽炒干后加入淀粉水勾芡调汁
4/4. 豆腐蒸好后将盘底蒸出的水倒出，然后将制作好的肉沫酱汁倒入豆腐上，大功告成啦～
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、和脾胃、补中益气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗菌等功效；可与卤牛肉、花菇、牛小排搭配；与日本豆腐、米豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 肉沫豆腐热量461 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物93.8 克
- 钠26.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾273 毫克