| 琥珀桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 琥珀桃仁热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于踮脚276分钟消耗的热量...288 | |||||
琥珀桃仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生桃仁（400克）、红糖（100克）、蜂蜜（2勺）、焦糖酱（可不加）（随意）、清水（100毫升）、黑芝麻（随意）、盐（2克）、黄油（20克）
1/9. 用开水汆一下生核桃仁，去掉涩味，冷水中过一下沥干水份
2/9. 烤箱预热150度，烤25-30分钟，把桃仁烤香
3/9. 炒熟黑芝麻备用
4/9. 不粘锅内放黄油、红糖、清水，小火熬制
5/9. 颜色变深以后加入焦糖酱
6/9. 加入蜂蜜、食盐
7/9. 整个过程都不要晃动锅或者用厨具搅动糖汁，直到可以拉丝
8/9. 倒入核桃仁、黑芝麻，开大火翻拌均匀，保证每颗核桃都粘满糖汁
9/9. 摊开在烤盘上冷却密封保存，香香脆脆根本停不下来，所以不用考虑保质期的问题
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补虚、保健等功效；可与小米面、小米、荷兰豆搭配；与牛腩、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、梨、桑葚搭配；与豆浆、洋葱、米饭相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、抗衰老、养血护肤等功效；可与香蕉、核桃、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀桃仁热量1325 千卡
- 脂肪146 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物209.1 克
- 钠10101.9 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾735 毫克