| 香酥芝麻酱饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 381千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 香酥芝麻酱饼干热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于排舞290分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥芝麻酱饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、芝麻酱（100克）、食用油（45克）、细砂糖（30克）、鸡蛋清（25克）、小苏打（1克）、黑芝麻（适量）
1/4. 将面团分成大小相同的剂子，最好是过食物秤，秤一下（我做的成品是每份15~16克）
2/4. 将模型放在烤盘上面，把剂子放进模型里面，表面撒上一层黑芝麻，在烤盘上面压实整形，整好后脱模
3/4. 烤炉先高火预热几分钟，将饼干坯放在微波炉的上下适中的高度（我是拿一个微炉用的汤盆当支架，饼干坯是用8寸的披萨烤盘在当容器）
4/4. 微波炉正面高火12分钟，取出烤盘，饼干翻面，反面高火8~10分钟（具体时间，看各家的微波炉功率和烤盘放置的高度还有火力来定，注意随时观饼干的状态，我发现看到饼干上面开始突突的冒油，就差不多快熟了，这个时候一定要注意打开看一下，觉得火候不够，继续加热30秒~1分钟左右即可）上图是我高火15分钟第一盘饼干，微波炉上面的显示状态
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、治便秘等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、滋补养生、防治皮肤炎症等功效；可与油麦菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 香酥芝麻酱饼干热量1304 千卡
- 脂肪120.03 克
- 蛋白质37.07 克
- 碳水化合物312.29 克
- 钠31662.2 毫克
- 钙240 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾566 毫克