| 黑胡椒猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 836克 | 黑胡椒猪肉脯热量/卡路里2918千卡 | |||

1/8. 将猪肉洗净,剁成泥。
2/8. 将肉酱中依次加入六月鲜酱油,白砂糖,黑胡椒,白酒。搅拌均匀后,加入鸡蛋搅上劲儿。(图片忘保存了)

3/8. 铺一张锡纸,上面擦上一层薄薄的橄榄油防沾。放上5分之一的肉酱量,上面盖上一层保鲜膜。

4/8. 把肉酱擀成均匀的,薄薄的一层。
5/8. 烤箱预热后,放入肉脯,上下170度,8分钟取出。刷一层蜂蜜水。再放入烤箱烤8分钟。再取出翻面,刷蜂蜜水,再入烤箱烤3分钟取出即可。(再次忽略了拍照,请见谅)

6/8. 出炉后的效果。

7/8. 切割装盘

8/8. 剁肉真不容易,附上手泡图一张
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效;可与芸豆、木瓜、香芋搭配;与菊花、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、和中益肺、增强免疫力等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、香椿、桂圆肉搭配;与味精、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、帮助消化等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、舒筋活血、消除疼痛等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与牛腱子肉、韭菜花、里脊牛肉相克,同食可能会引起不适;