| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1008克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2845千卡 | |||
 热量2845千卡，相当于爵士舞593分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、花生米（小半碗）、八角（一个）、冰糖（适量）、味极鲜（适量）
1/7. 猪蹄冷水下锅焯一下～洗干净
2/7. 锅里下一点点油放冰糖，中火化糖
3/7. 继续中火，下猪蹄，炒出糖色
4/7. 倒入适量酱油～翻炒
5/7. 加水没过猪蹄，加八角烧开
6/7. 倒入高压锅，加入花生米
7/7. 高压锅响后转小火煮二十分钟，打开后尝尝，不够咸可以加点盐，水多了可以开着烧一烧～就完成啦～好吃～
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗老化、润肺化痰等功效；可与红枣、芹菜、莲子搭配；与河蟹、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺、祛脂降压等功效；可与石榴、五味子、白果搭配；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量2845 千卡
- 脂肪49.8 克
- 蛋白质49.73 克
- 碳水化合物195.03 克
- 钠143.8 毫克
- 钙282 毫克
- 铁33.8 毫克
- 钾915 毫克