| 凤梨咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 816克 | 凤梨咕噜肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于跑步78分钟消耗的热量...480 | |||||
凤梨咕噜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、菠萝（适量）、番茄（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、黄酒（适量）
1/11. 小番茄去皮捣碎。（代替番茄沙司）
2/11. 猪肉切条，加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后，裹匀生粉。
3/11. 第一次炸猪肉，油温在4--5成热时，分开下入锅中。
4/11. 炸至5--6成熟出锅。
5/11. 复炸时油温升至8成热，下猪肉。
6/11. 炸至金黄捞出。
7/11. 淡盐水泡过的菠萝切片。
8/11. 锅中油热后下番茄，加适量的白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。
9/11. 锅中油热后下番茄，放白糖、盐和白醋调味后，倒入适量的水。
10/11. 下炸好的猪肉。
11/11. 最后放菠萝，翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、滋阴润燥等功效；可与西瓜、牡蛎、苋菜搭配；与龟、百合、刀豆相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、促进消化、利尿等功效；可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨咕噜肉热量625 千卡
- 脂肪8.02 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物18.22 克
- 钠107 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾625 毫克