| 椰蓉雪花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 410克 | 椰蓉雪花面包热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于跆拳道140分钟消耗的热量...600 | |||||
椰蓉雪花面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、细砂糖（20克）、干酵母（3克）、奶粉（20克）、水（110克）、黄油（15克）、黄油（30克）、奶粉（2小勺）、盐（1/4小勺）、糖粉（15克）、蛋黄（15克）、椰蓉（50克）、蛋白（适量）、椰蓉（15克）
1/20. 面团料
2/20. 除黄油外的面团料倒入大盆
3/20. 搅拌至略光滑，加入黄油
4/20. 继续搅拌至出膜
5/20. 基础发酵至2倍大
6/20. 内馅及装饰用料
7/20. 黄油软化，加入糖粉，蛋黄
8/20. 拌匀
9/20. 加入奶粉，椰蓉
10/20. 拌匀
11/20. 发酵好的面团分割成2等分，滚圆松弛10分钟
12/20. 擀成18X18厘米的方形
13/20. 铺上椰蓉馅
14/20. 卷起，收口向下放置
15/20. 表面刷蛋白
16/20. 滚上椰蓉
17/20. 放入模具
18/20. 最后发酵至2倍大
19/20. 放入烤箱，中层，上下火190度，烤25-30分钟
20/20. 表面金黄，出炉后立刻脱模
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金桔、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 椰蓉雪花面包热量1396 千卡
- 脂肪243.06 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物272.43 克
- 钠1221 毫克
- 钙3684 毫克
- 铁5 毫克
- 钾3898 毫克