| 鲜香烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 千张 | 克 | 524千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 400克 | 鲜香烤鱼热量/卡路里726千卡 | |||

1/2. 准备好鱼、葱姜蒜辣椒。2、把鱼洗净鱼背上用刀划出口,加酱油、料酒、盐、糖、葱姜等腌三至四小时左右。3、按个人喜好准备好豆芽、木耳、鹌鹑蛋、千张、青椒、洋葱、魔芋、藕片、土豆片、金针菇等配菜(放得多就会很丰盛,帝王套餐的标准呢)因赶时间,今天只准备了千张与豆芽。4、把腌制好的鱼单独放烤箱,150度,上下管,烤15分钟左右,注意不要糊,中途可打开烤箱刷些油。5、烤鱼过程中,把配菜洗净改刀后炒一下,放豆豉、鸡精、盐,也可加胡椒粉、花椒,多放些辣椒油。6、把鱼拿出来,把炒好了的配菜均匀的铺在烤鱼上,让配菜的油汁调料均匀的附着在烤鱼身上,一起放入烤箱,180度,十分钟即可。

2/2. 会做后就不用再去吃“小张烤鱼”了,只要愿意,你天天在家就可以“小张烤鱼”了!
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、润肌肤、促进骨骼发育等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、预防心血管疾病、预防骨质疏松等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;