| 留香缱绻柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 留香缱绻柠檬鸭热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于长笛92分钟消耗的热量...120 | |||||
留香缱绻柠檬鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（1只）、腌柠檬（3个）、蒜粒（适量）、淀粉（适量）、白糖（10克）
1/7. 青柠檬上市时，买一些回来洗净凉干，放到无水无油且消毒了的玻璃瓶中，日晒盐撒到柠檬表面至基本覆盖，没覆盖到的也不要紧，因为盐会化水，始终会泡到。
2/7. 半个月后的样子……
3/7. 3个月后的样子……（可以食用了）
4/7. 十年陈柠！
5/7. 鸭子买的是处理好的。烧开一锅水大概差不多能浸过鸭子，放入姜3片，米酒2瓶盖，鸭子一起开盖继续煮至熟，其间要翻动鸭子使其受热均匀。煮好捞起晾凉斩件摆盘。
6/7. 煮鸭子的时间可以调制柠檬汁：柠檬和蒜切小粒，热锅放油先下蒜粒炒香再下柠檬粒翻炒再加白糖10克左右炒一下，放水没过材料2/3处，加盖焖30秒，放入淀粉水勾芡，水开即可。
7/7. 抓起一块鸭肉在汤汁滚一圈，那酸甜的柠香混合着蒜香，实在是难舍难分的美味。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 留香缱绻柠檬鸭热量185 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质0.3 克
- 碳水化合物189.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克