| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1397克 | 麻辣香锅热量/卡路里692千卡 | |||
1/4. 藕去皮切薄片,菜花掰成小朵,芹菜切成小块,鲜虾洗净挑去虾线,木耳泡好备用;
2/4. 锅内放水烧开,将藕片、菜花、芹菜、金针菇、木耳焯水备用;
3/4. 锅内放油,油热后放入麻辣香锅底料,将鲜虾倒入翻炒,然后放入焯好的各种菜;
4/4. 加少许盐翻炒均匀,加适量香油出锅。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止泻、散瘀等功效;可与鲢鱼、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、利尿通便、解毒等功效;可与牛肉酱、玉米、牛肉搭配;与牛奶、黄瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、平肝降压等功效;可与明虾、武昌鱼、芋头搭配;与河蚬、南瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、降血压、防心肌梗死等功效;可与韭菜花、火龙果、丝瓜搭配;与芹菜、圣女果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与油菜、西兰花、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;