| 焖肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 97克 | 焖肉酱热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于泡澡102分钟消耗的热量...120 | |||||
焖肉酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜，葱，姜（适量）、八角（两个）、豆腐乳油（少许）、冬菇（适量）
1/6. 今天妈妈过六十大寿，下一碗长寿面，祝妈妈身体安康，幸福！
2/6. 葱姜蒜当然是必备，准备一点甜面酱，提味上色。我一般不用姜油，高温下酱油会有点变酸。
3/6. 配料爆香
4/6. 加入切成丁的五花肉，反复煸炒
5/6. 加入蘑菇丁炒制后再加少量水和一点点糖，盖锅焖熟，收汁，起锅
6/6. 当然，主角是长寿面，嘿嘿。制作焖肉酱的要素有两个，一是选带皮五花肉，这样煸炒后肥肉都会变得有嚼劲。二是肉丁炒之前一定要用料酒腌制。我的小心机是料酒＋腐乳汁，赞极了!
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、理气止痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、托疮排毒、防治肝硬化等功效；可与豌豆、排骨、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖肉酱热量204 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物140 克
- 钠56.8 毫克
- 钙273 毫克
- 铁38.4 毫克
- 钾1625 毫克