| 芋儿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1105克 | 芋儿鸡热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于划艇435分钟消耗的热量...210 | |||||
芋儿鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、芋头（适量）、青红椒，葱（适量）、大蒜，生姜，花椒，香料（适量）、料酒，蚝油，酱油（适量）、盐，鸡精，白糖（适量）
1/10. 准备材料，三黄鸡半只，芋头一些
2/10. 鸡肉下锅汆水，加料酒一起，水开汆3分钟关火。
3/10. 芋头改刀，切成图上这样
4/10. 姜切片，大蒜从中间打破成两半就行。
5/10. 准备一些香料
6/10. 热油下：豆瓣酱，香料，姜蒜一起炒香，然后下汆好洗净的鸡肉，加入蚝油，白糖，酱油一起炒香
7/10. 锅里加水（水量是鸡肉的一半多），放入葱结，盖上锅盖大火开10分钟调小火。
8/10. 待到鸡肉6分熟的时候下芋头
9/10. 起锅前，盐味请先尝了再加，味精
10/10. 成品，下饭利器。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强体力、补肾精等功效；可与豇豆、冬虫夏草、茶树菇搭配；与芹菜、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、促进消化等功效；可与肥牛、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿鸡热量1522 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠105.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾718 毫克