蒜汁茄盒的热量和减肥功效

分享到：

蒜汁茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1007克	蒜汁茄盒热量/卡路里641千卡
热量641千卡，相当于建筑117分钟消耗的热量...330

蒜汁茄盒的做法共4个步骤

茄子（适量）、牛肉（适量）、芹菜（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒粉（适量）、八角粉（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）

1/4. 首先把芹菜、牛肉、蒜子、葱配上鸡蛋液、盐、生抽、老抽（一丢丢）、花椒粉、麻油、水淀粉（淀粉加点水）、切碎放在一起搅拌均匀做成肉馅。

2/4. 我买的是圆茄子，先切5mm不切断，再切5mm切断，这样就形成了一个中间连着的茄盒。把淀粉抹在茄子内层，肉馅放入其中。

3/4. 将茄盒外面裹一层浆（用鸡蛋液、淀粉加水和成）后，放入锅内煎，煎至两面金黄即可出锅。在炸茄盒的时候就可以配蘸料（用蒜子切末、生抽、一点温水配成）。

4/4. 每个茄盒都按照流程制作完毕，摆个盘就OK啦~~

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、降低胆固醇等功效；可与凉薯、牛肉、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、消水肿、化痰熄风等功效；可与西兰花、鸡腿菇、山楂搭配；与橄榄、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与鸡肝、芋头、西红柿搭配；与醋、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、养血发胎等功效；可与羊排、生菜、玉米搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与腑肋牛肉、牛肝菌、前腿牛肉搭配；与千页豆腐、内脂豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；