| 果酱曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 345克 | 果酱曲奇热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于爵士乐健身操219分钟消耗的热量...360 | |||||
果酱曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、玉米淀粉（40克）、黄油（55克）、糖粉（30克）、蛋黄（1个）、草莓酱（适量）
1/7. 准备材料，称好
2/7. 黄油软化好后，加入糖粉，用电动打蛋器打至混合均匀
3/7. 分两次加入蛋黄，用电动打蛋器打至微微发白，膨大
4/7. 这是打好的状态，是表面顺滑的膏状
5/7. 筛入低粉跟玉米淀粉，用刮刀混合至无干粉即可，还是同样的，不要过度。这时的面团有些黏所以放入冰箱冷藏半小时，方便操作
6/7. 拿出冷藏过的面团，分成小份，(我这次是16g一个，最后剩了一个小的，烤好后觉得有些大了，大家可以做成12g一个的)，用手弄成圆球状，然后稍压扁，之后用手指按一个凹形就可以了，把果酱填在凹形里就不太会出现饼干在烤的时候流的到处是了。
7/7. 放入预热过的烤箱，175度20分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、去酒毒、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、羊排、桂圆搭配；与甲鱼 、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果酱曲奇热量1314 千卡
- 脂肪126.24 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物334.66 克
- 钠188.8 毫克
- 钙154 毫克
- 铁8.96 毫克
- 钾255 毫克