| 广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 广式月饼热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于拉筋595分钟消耗的热量...150 | |||||
广式月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲蓉馅（500克）、肉松（50克）、咸蛋黄（10个）、中筋面粉（200克）、糖浆（145克）、猪油玉米油（50克）、苏打1克加水2克（适量）、蛋黄液（1个）
1/4. 面皮搅拌好放冰箱冷藏一小时
2/4. 包莲蓉馅
3/4. 包好烤5分钟刷蛋黄液
4/4. 在烤10分钟烤箱160度上色就好
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、生津开胃等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃肠、除口臭、抗氧化等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式月饼热量1487 千卡
- 脂肪33.6 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物160.5 克
- 钠3834 毫克
- 钙120 毫克
- 铁3.87 毫克
- 钾160 毫克