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糖醋刀鱼

糖醋刀鱼的热量和减肥功效

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糖醋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
总量712糖醋刀鱼热量/卡路里561千卡
灭火 热量561千卡,相当于灭火47分钟消耗的热量...720

糖醋刀鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲚刀鱼(10条)、生姜(4片)、啤酒(半瓶)、糖醋汁:(适量)、黄酒(1勺)、酱油(2勺(老抽生抽各1勺))、白糖(3勺)、陈醋(4勺)、香葱(1根)
糖醋刀鱼的做法图解1

1/5. 鲚刀鱼去腮,去内脏后洗净,之后可以整条做也可以切段

糖醋刀鱼的做法图解2

2/5. 锅中倒油,油烧热后煎鱼,煎至两面金黄酥脆,这样就不用担心被小刺卡到,因为刺都被炸酥了

糖醋刀鱼的做法图解3

3/5. 煎鱼的同时调糖醋汁,1勺黄酒,2勺酱油,3勺白糖,4勺陈醋,混合均匀

糖醋刀鱼的做法图解4

4/5. 将炸好的鲚刀鱼从新放入锅中,加入生姜和啤酒,中火炖一会,汤汁较少时加入糖醋汁,5分钟后,鱼盛出,撒上葱花,大火收汁,再浇在鱼上

糖醋刀鱼的做法图解5

5/5. 简单美味的糖醋鲚刀鱼就做好了

食材功效信息

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消暑解热、促进消化等功效;与扇贝、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有百邪恶毒、行血脉、养皮肤等功效;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 糖醋刀鱼热量561 千卡
  • 脂肪1.88 克
  • 蛋白质12.88 克
  • 碳水化合物150.07 克
  • 5786.6 毫克
  • 228 毫克
  • 11.67 毫克
  • 1947 毫克

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