| 滑炒素三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 滑炒素三鲜热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于洗车44分钟消耗的热量...180 | |||||
滑炒素三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蚝油（适量）、姜（适量）、味极鲜（适量）
1/12. 食材：胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜
2/12. 把荷兰豆择洗干净撕去老筋，开水里加盐植物油焯一下捞起
3/12. 用凉水过凉捞起沥干水分
4/12. 胡萝卜洗净去皮切斜片
5/12. 用开水焯一下捞起
6/12. 洋葱去外皮切块，姜切末
7/12. 淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁
8/12. 热锅凉油加姜炒出香味，加胡萝卜片快速翻炒
9/12. 加洋葱块一起大火翻炒
10/12. 加荷兰豆盐翻炒均匀
11/12. 倒入调味汁
12/12. 翻炒均匀即可
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、抗菌消炎、防癌等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、防癌等功效；可与鲈鱼、豆浆、鳕鱼搭配；与茄子、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、延缓衰老等功效；可与五花肉、苦瓜、玉米搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑炒素三鲜热量133 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物23.04 克
- 钠12.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾262 毫克