| 水晶五彩虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 水晶五彩虾仁热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于肚皮舞77分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶五彩虾仁的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 鲜虾去头去尾，剥去虾壳，挑出背部和腹部的虾线，放入小碗中加入适量料酒
2/25. 倒入半袋史云生浓醇高汤
3/25. 加入少许干淀粉
4/25. 抓匀后腌制10分钟
5/25. 冷冻玉米粒用水泡开
6/25. 捞出控干水分，备用
7/25. 干木耳用温水泡发
8/25. 切丝，备用
9/25. 冷冻糯米小圆子放入沸水中煮熟
10/25. 捞出过凉，备用
11/25. 黄瓜洗净后切丁，备用
12/25. 胡萝卜洗净去皮后切丁
13/25. 放入沸水中焯煮片刻
14/25. 捞出过凉
15/25. 控干水分，与黄瓜丁、玉米粒、控干水分的小圆子一起放入小碗中，备用
16/25. 取一小碗，倒入少许料酒、干淀粉、盐和剩下的半袋史云生浓醇高汤
17/25. 搅匀即成调味汁，备用
18/25. 锅内油烧热后，倒入腌制好的虾仁，滑散
19/25. 待虾仁稍变色后倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒和小圆子
20/25. 翻炒均匀，至虾仁完全变色
21/25. 盛出，备用
22/25. 锅内留底油，倒入葱花和木耳丝煸炒出香味
23/25. 再倒入虾仁等其他材料煸炒
24/25. 倒入调味汁
25/25. 炒匀即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、防心肌梗死、促消化等功效；可与丝瓜、韭菜花、藕搭配；与荷兰豆、木瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、抗衰老等功效；可与豆腐、醋、木耳菜搭配；与哈密瓜、杏、草莓相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促消化等功效；可与黄豆、羊排、比目鱼搭配；与西红柿、水萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶五彩虾仁热量345 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠170.1 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2 毫克
- 钾317 毫克