| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 470千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 500克 | 冰皮月饼热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于读书362分钟消耗的热量...78 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冰皮预拌粉（300克）、红豆沙（500克）、白开水（300克）、熟糯米粉（适量）、果粉（适量）
1/9. 冰皮月饼预拌粉倒入盆中，将热水倒入盆内，将面团揉至表面光滑，有弹性即可
2/9. 将揉好的面团放入冰箱冷藏15分钟左右
3/9. 将冰皮均匀的分成25克
4/9. 红豆沙均匀的分成25克
5/9. 取一个冰皮的剂子，用手掌压成圆形的面皮
6/9. 把月饼馅放面团里，用虎口推面团至包住馅
7/9. 将成团的月饼揉搓均匀粘熟糯米粉
8/9. 将月饼胚放入50克模具里，口朝下用力按下模具（我使用了果蔬粉，让冰皮更漂亮一些）
9/9. 其他剩下的面团用同样的方法全部压好成型，做好可放冰箱冷藏保存
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健美减肥、通小肠、消热解毒等功效；可与鸭肉、鲫鱼、兔肉搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量470 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克