| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 927克 | 红烧冬瓜热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于打磨地板32分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧冬瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（750克）、蒜头（30克）、小米椒（5个）
1/1. 冬瓜削皮切墩,蒜子切碎，小米椒也切碎备用。锅内大火烧油，油量能盖住冬瓜即可，油温五成热下冬瓜炸之皮起皱即可捞出，改小火留底油多一点，下蒜米小米椒爆香再放炸好的冬瓜，加一点点清水翻炒几下调味：耗油多一点，生抽适中，盐味精各2小勺，开中火翻炒均匀即可出锅装盘，如颜色浅了可加点酱油。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、解毒、润肤美容等功效；可与银鱼、白菜、大闸蟹搭配；与山竹、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消食理气、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、抑癌、养颜护肤等功效；可与花菜、明虾、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量144 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质8.76 克
- 碳水化合物37.46 克
- 钠265.7 毫克
- 钙220.3 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾698 毫克