| 酸菜肉片炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 888克 | 酸菜肉片炒土豆热量/卡路里882千卡 | |||

1/9. 首先将肉切片,倒入适量酱油,一点点白酒,和少量姜粉,没有姜粉可以切姜末,是为了去腥提鲜,搅拌均匀到一点点油,炒菜的时候不容易抓锅(因为我不爱吃猪

2/9. 土豆去皮切片……泡在水里防止变色并且可以去掉多余淀粉

3/9. 葱姜蒜切末、辣椒切小段。我用的是小米辣晒成干,你可以用鲜辣椒或辣椒干都可以,辣椒的多少看你爱不爱吃辣

4/9. 锅内倒油,放入葱姜蒜辣椒爆香……

5/9. 首先放入腌制好的牛肉,翻炒一下……

6/9. 加入土豆继续翻炒!

7/9. 加入酱油继续翻炒翻炒!

8/9. 放酸菜,翻炒均匀后先尝下味道,因为酸菜和酱油都会有盐分,如果味道淡就根据自己口味加一点盐,然后放醋,翻炒熟后加一点鸡精!出锅咯

9/9. 出锅咯!可以吃了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强筋骨、暖胃等功效;可与茄子、菜花、甘蔗搭配;与橘子、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利水消肿、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、降低胆固醇、开胃等功效;可与板鸭、鸭腿、酱鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疲劳、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与小胡桃、牛头、西红柿相克,同食可能会引起不适;