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酸菜肉片炒土豆

酸菜肉片炒土豆的热量和减肥功效

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酸菜肉片炒土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉188千卡125千卡27.47克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
白酒398千卡295千卡0克0克
味极鲜酱油34千卡76千卡11.33克0克
总量888酸菜肉片炒土豆热量/卡路里882千卡
操作 热量882千卡,相当于操作294分钟消耗的热量...180

酸菜肉片炒土豆的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉(150克)、土豆(2个)、酸菜(适量)、葱姜蒜辣椒(适量)、味极鲜酱油(适量)、白酒(适量)、醋,盐,鸡精(适量)
酸菜肉片炒土豆的做法图解1

1/9. 首先将肉切片,倒入适量酱油,一点点白酒,和少量姜粉,没有姜粉可以切姜末,是为了去腥提鲜,搅拌均匀到一点点油,炒菜的时候不容易抓锅(因为我不爱吃猪

酸菜肉片炒土豆的做法图解2

2/9. 土豆去皮切片……泡在水里防止变色并且可以去掉多余淀粉

酸菜肉片炒土豆的做法图解3

3/9. 葱姜蒜切末、辣椒切小段。我用的是小米辣晒成干,你可以用鲜辣椒或辣椒干都可以,辣椒的多少看你爱不爱吃辣

酸菜肉片炒土豆的做法图解4

4/9. 锅内倒油,放入葱姜蒜辣椒爆香……

酸菜肉片炒土豆的做法图解5

5/9. 首先放入腌制好的牛肉,翻炒一下……

酸菜肉片炒土豆的做法图解6

6/9. 加入土豆继续翻炒!

酸菜肉片炒土豆的做法图解7

7/9. 加入酱油继续翻炒翻炒!

酸菜肉片炒土豆的做法图解8

8/9. 放酸菜,翻炒均匀后先尝下味道,因为酸菜和酱油都会有盐分,如果味道淡就根据自己口味加一点盐,然后放醋,翻炒熟后加一点鸡精!出锅咯

酸菜肉片炒土豆的做法图解9

9/9. 出锅咯!可以吃了

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强筋骨、暖胃等功效;可与茄子、菜花、甘蔗搭配;与橘子、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、利水消肿、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、降低胆固醇、开胃等功效;可与板鸭、鸭腿、酱鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;

味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疲劳、活血通脉等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与小胡桃、牛头、西红柿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜肉片炒土豆热量882 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质41.9 克
  • 碳水化合物27.13 克
  • 51.3 毫克
  • 14 毫克
  • 3 毫克
  • 664 毫克

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