蛋黄酥的热量和减肥功效

1/27. 油皮材料准备。（16个的量）

2/27. 放入面包机，和面45分钟一次，再加一个25分钟的程序。

3/27. 蛋黄抹朗姆会酒腌制一会儿。

4/27. 放入预热好的烤箱180度4分钟烤制。

5/27. 将油酥材料混合均匀，和成面团备用。

6/27. 将馅料分好。红豆沙和蛋黄的总重量为33克一个。

7/27. 将红豆沙搓圆压扁，包入一个蛋黄，搓圆。

8/27. 收口，滚圆。

9/27. 做好的蛋黄豆沙馅料用保鲜膜盖好，备用。

10/27. 将松弛好的油皮分割成18克一个，搓圆。

11/27. 油酥分成12克一个。搓园

12/27. 取一油皮压扁，加入油酥，包成球，收口朝上。

13/27. 依次包好油酥。搭保鲜膜。

14/27. 取一份混合好的面团擀成牛舌状，从上至下卷成筒。

15/27. 依次做好，收口朝上，盖保鲜膜，松弛15分钟。

16/27. 将松弛好了的面团再擀成长条。

17/27. 从上至下卷成小筒，收口朝下。

18/27. 松弛20分钟。

19/27. 取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四周向中间收紧成圆球，然后擀成圆形。

20/27. 压扁，檊成圆形，包入豆沙蛋黄馅。

21/27. 收口，滚圆，收口朝下。

22/27. 表面均匀刷上蛋黄液2遍。
洒少许黑芝麻。

23/27. 放入预热好的烤箱。180度，30分钟。

24/27. 成品欣赏。

25/27. 成品欣赏。

26/27. 成品欣赏。