| 炸鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 803克 | 炸鸡翅根热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于高抬腿200分钟消耗的热量...600 | |||||
炸鸡翅根的做法共12个步骤
食材主料/辅料
翅根（6个）、盐（1勺）、蚝油（1勺）、黑胡椒（少量）、韩式辣椒酱（1袋）、面粉（适量）
1/12. 将翅根取出，用厨房用纸擦干水……
2/12. 将擦干的翅根用刀划些口子（腌制时好入味），放入1小勺盐+蚝油1勺+黑胡椒适量（腌制10~20分钟）
3/12. 准备一些干面粉，韩式辣酱（上次去吃饭的时候送的要是自己弄：辣酱2勺+糖少许+盐少许+芝麻）
4/12. 把腌好的翅根裹上干面粉，裹面时一定要用力将面和翅根裹实。
5/12. 准备好油和锅，（以前炸的时候总是心不熟，这次油温没有太高）将油热到5层热放入裹好面的翅根。
6/12. 炸两遍，第一遍炸熟……
7/12. 炸好了第一遍……
8/12. 第二遍油炸主要是上色……
9/12. 炸好了，用厨房用纸吸油
10/12. 完成……辣酱是刚才袋装的又回锅调一下。
11/12. 没有可乐用红茶代替吧……
12/12. 看……里面都熟了……
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有美容、提高免疫力、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清理胃水等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、提鲜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、解毒、祛腥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡翅根热量2004 千卡
- 脂肪30.6 克
- 蛋白质41.78 克
- 碳水化合物91.96 克
- 钠12057.8 毫克
- 钙309 毫克
- 铁5.52 毫克
- 钾383 毫克