| 脆皮鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 890克 | 脆皮鸡热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于听音乐1530分钟消耗的热量...60 | |||||
脆皮鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、麦芽糖（一瓶）、醋（适量）
1/5. 将鸡洗干净，内脏除去后，将眼睛弄掉，放在盐水中浸熟，然后将鸡晾在通风的地方
2/5. 等鸡身上的水分晾干后，将鸡身涂上做好的糖皮（麦芽糖.、醋、清水加热融化后的液体），然后再晾一个小时左右。
3/5. 将鸡放入油锅中炸
4/5. 等到鸡皮颜色转为金黄色就起锅
5/5. 将鸡切好，可能根据个人口味，粘酱料吃，通常有酸梅酱和椒盐。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚损、补肾精等功效；可与松子、冬虫夏草、冬瓜搭配；与糯米、海虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、去燥、预防便秘等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、杀虫、活血等功效；可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配；与小白菜、四季豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮鸡热量1530 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物75.4 克
- 钠36601.9 毫克
- 钙630 毫克
- 铁27.26 毫克
- 钾852 毫克