| 西红柿炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 3千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1071克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于上课717分钟消耗的热量...108 | |||||
西红柿炖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材：牛腩400克，西红柿500克，大葱1棵，生姜6片，香菜2棵；
2/11. 买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出，泡好的牛腩切大块备用；
3/11. 锅里倒入清水，放入生姜2片，大葱1段，黄酒5克和牛腩块，一起随凉水煮开；
4/11. 煮开之后，开水上飘着好多浮沫，用小勺将浮沫撇干净，葱段和姜片也一起捞出；
5/11. 撇干净浮沫的牛腩汤倒入电饭锅里，加入剩下的葱段和姜片；
6/11. 盖上锅盖，选择“煲汤”模式1个小时；
7/11. 1个小时之后，加入切好块的西红柿和食盐（西红柿不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下很容易去皮。）
8/11. 再次选择“煲汤”模式40分钟即可；
9/11. 40分钟之后，将汤盛出，撒上香菜即可食用！
10/11. 成品图
11/11. 成品图竖图
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安中益气、滋养脾胃等功效；可与芋头、香菇、土豆搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、生津止渴等功效；可与山楂、豆腐、菜花搭配；与黄瓜、地瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、降血压等功效；可与粳米、兔肉、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、帮助消化等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与排骨、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛腩热量1291 千卡
- 脂肪10.58 克
- 蛋白质39.83 克
- 碳水化合物32.28 克
- 钠340 毫克
- 钙142.7 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾1223 毫克