| 香酥小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 723克 | 香酥小黄鱼热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于山地车96分钟消耗的热量...498 | |||||
香酥小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（适量）、绍兴黄酒（适量）、生粉（适量）、葱、姜、蒜（适量）、花椒、干红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/4. 小黄鱼去头、去内脏、处理完后。加三勺绍兴黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
2/4. 腌制好后，把小黄鱼两面糊上厚厚的生粉（生粉是为了炸的酥脆）油温7成热，下锅炸，炸的金黄捞出
3/4. 留底油加花椒、干红辣椒碎（多煸会，是为了不那么辣）在加葱姜蒜、郫县豆瓣酱（豆瓣酱多煸会，去腥、也是为了不那么辣），在加小黄鱼，煸炒、加入香菜，就可以出锅了
4/4. 忘了拍照，只剩两个，第一次做，味道蛮好，外酥里嫩，不腥。大家试试
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、促进肠蠕动、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香酥小黄鱼热量800 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物99.8 克
- 钠107.2 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾297 毫克