| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水球10分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、无盐奶油（100克）、低筋面粉（50克）、玉米淀粉（60克）、细砂糖（70克）、水滴巧克力（60克）、苦甜巧克力（30克）
1/10. 准备材料
2/10. 黄油软化，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3/10. 快速搅拌面糊，使其成为细腻光滑状
4/10. 加入白砂糖搅拌均匀
5/10. 分三次加入打散的蛋液，每加入一次都要搅打均匀
6/10. 加入巧克力豆，用刮刀轻轻拌匀
7/10. 倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右
8/10. 倒入模具中八分满，放入烤箱中层，180度，25分钟左右，烤好后，取出晾凉
9/10. 将苦甜巧克力隔水融化，装入裱花袋中，挤在晾凉的蛋糕表面
10/10. 待表面巧克力凝固，脱膜整形切块即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与明虾、青椒、干贝搭配；与柿子、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克