| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 手指饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于洗衣服46分钟消耗的热量...129 | |||||
手指饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、面粉（60克）、白砂糖（70克）、糖粉（5克）
1/11. 食材：鸡蛋3个，面粉60克，细砂糖70克，糖粉5克这分量的方子可以做大概50根饼干，大家可以按照自己的需要成倍增长分量来做
2/11. 分离好蛋白和蛋黄，蛋黄加入2勺子细砂糖打发备用
3/11. 蛋白分次加入剩下的细砂糖打发，打发成硬性发泡
4/11. 每次取1/3打好的蛋白分加入到蛋黄糊里面轻轻搅拌，分3次搅拌均匀
5/11. 在筛入面粉，轻轻的搅拌均匀。
6/11. 轻轻的搅拌均匀
7/11. 圆形的裱花嘴装入裱花袋里面，放入面糊
8/11. 挤成长条状，要有一定的间距
9/11. 表面筛上1次糖粉，静置15分钟。烤箱180度预热，入烤箱前在筛一层糖粉，这样做出来的饼干会有一层糖衣，口感很好
10/11. 烤箱180度中层10分钟就可以了
11/11. 出炉后不要立刻就拿饼干，可以等凉一会在拿，会很好拿下来
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与生菜、苋菜、北极虾搭配；与雪莲果、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克