| 蒜香猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 蒜香猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于做头发129分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜香猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/8. 猪肝切片，反复冲洗，直到水清为止
2/8. 水沸后，下入肝片燎水。倒入少许料酒去腥
3/8. 青、红辣椒切小段备用
4/8. 姜切丝、蒜切片
5/8. 冲洗干净肝片的血末，将料酒、盐、鸡精和淀粉与肝混合抓匀
6/8. 锅中坐油，蒜片和姜丝爆香
7/8. 青红辣椒炒香
8/8. 肝片入锅翻炒，出锅前倒入适量酱油、盐、鸡精即可
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、明目等功效；可与金针菇、大白菜、苦菜搭配；与圣女果、鹌鹑蛋、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克