| 香茅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 5千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 786克 | 香茅鸡翅热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于贴墙纸388分钟消耗的热量...180 | |||||
香茅鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（12个）、香茅（3根）、盐（2克）、酱油（5克）、老抽（4克）、蚝油（10克）、料酒（半茶匙）、食用油（15克）、水（200克）、蜂蜜（10克）
1/8. 鸡翅中背面用刀割一下，以便入味，另一面不用割，为了美观
2/8. 香茅用刀背剁出味，分段切好
3/8. 鸡翅加入香茅，盐，酱油，老抽，蚝油，料酒拌匀后腌制最少半小时
4/8. 不粘锅下油，放入鸡翅与香茅煎，剩下的汁留着
5/8. 一面煎金黄色后，转另一面煎，另一面也煎金黄色后，倒入腌制的汁和水，盖盖焖到水干，最后加入蜂蜜拌匀即可。
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 很多朋友不知道香茅是什么，网上搜来图片，是泰国常见香料，冬阴功必备的香料之一。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有调经、驱虫、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香茅鸡翅热量1165 千卡
- 脂肪128.15 克
- 蛋白质42.67 克
- 碳水化合物154.62 克
- 钠19902.1 毫克
- 钙375 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾650 毫克