葱油鸡的热量和减肥功效

1/12. 三斤左右的麻鸡只取鸡腿和鸡翅，洗净后晾干水，用盐和白胡椒粉均匀按摩一遍，覆保鲜膜腌半小时。

2/12. 煲仔中放适量食用油润锅。

3/12. 底部铺上切成片的生姜，我撒了些盐焗粉，个人认为更提味，不喜欢的朋友可以不加。

4/12. 再铺上洗净的香葱段。

5/12. 将腌好的鸡铺在葱段上。

6/12. 洒两汤勺料酒。

7/12. 在鸡身上再铺上一层葱段。

8/12. 开大火盖盖煲至有蒸汽冒出，转小火煲二十分钟。

9/12. 用筷子轻捅鸡身，无血水冒出，证明鸡已经熟了。洒上1汤勺的生抽。

10/12. 切一些香葱和米椒碎放在鸡身上（不吃辣的朋友可不加米椒）。

11/12. 炒锅内加入1汤勺食用油、1汤勺芝麻油和少许花椒油烧热，趁热浇在鸡身上，点缀香菜叶，可以开吃了！